“Diretrizes para a salvaguarda do patrimônio cultural imaterial representado pela gastronomia autóctone de Bogotá” (2020) Ágora de Heterodoxias, 6(1), p. 57–68. Disponível em: https://revistas2.uclave.org/index.php/agora/article/view/3367 (Acesso em: 24 julho 2026).