Diretrizes para a salvaguarda do patrimônio cultural imaterial representado pela gastronomia autóctone de Bogotá. Ágora de Heterodoxias [Internet]. 15 de julho de 2020 [citado 24 de julho de 2026];6(1):57-68. Disponível em: https://revistas2.uclave.org/index.php/agora/article/view/3367