“Sistemas pecuarios. Notas sobre inocuidad alimentaria, desarrollo sostenible y cambio climático”, Agroind.Socied.Ambiente, vol. 1, no. 16, pp. 56–70, Jul. 2021, Accessed: Jul. 24, 2026. Available: https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/3277