“Evaluación del Efecto de la Adición de Inulina Y Carboximetilcelulosa en El Grado de Aceptabilidad de un Néctar de Durazno”. Agroindustria, Sociedad Y Ambiente, vol. 1, no. 6, Dec. 2014, pp. 5-30, https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/3540.