Comparación de la acción enzimática de tres preparados comerciales en el tratamiento de la pulpa de guanábana. Agroind.Socied.Ambiente [Internet]. 2014 Jun. 30 [cited 2026 Jul. 23];1(2):52-66. Available from: https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/3534