Evaluación físico-química y sensorial de una golosina tipo gomita a base de pulpa de parchita (Passiflora edulis) endulzada con estevia (Stevia rebaudiana bertoni). (2020). Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 1(14), 21-58. https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/2830