«Sistemas pecuarios. Notas sobre inocuidad alimentaria, desarrollo sostenible y cambio climático» (2021) Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 1(16), pp. 56–70. Disponible en: https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/3277 (Accedido: 23 julio 2026).