«Evaluación del efecto de la adición de inulina y carboximetilcelulosa en el grado de aceptabilidad de un néctar de durazno» (2014) Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 1(6), pp. 5–30. Disponible en: https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/3540 (Accedido: 23 julio 2026).