«Formulación de barras alimenticias a base de mango, piña y banana enriquecidas con proteína de soya y aloe vera» (2016) Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 2(7), pp. 103–124. Disponible en: https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/3560 (Accedido: 23 julio 2026).