«Evaluación de las características físico-químicas y sensoriales de laminados elaborados con pulpa de auyama (Cucurbita sp.)», Agroind.Socied.Ambiente, vol. 1, n.º 14, pp. 77–91, oct. 2020, Accedido: jul. 23, 2026. Disponible en: https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/2833