«Formulación de barras alimenticias a base de mango, piña y banana enriquecidas con proteína de soya y aloe vera», Agroind.Socied.Ambiente, vol. 2, n.º 7, pp. 103–124, dic. 2016, Accedido: jul. 23, 2026. Disponible en: https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/3560