«Evaluación de la calidad de la materia prima para la elaboración de concentrado de piña», Agroind.Socied.Ambiente, vol. 1, n.º 10, pp. 59–73, jun. 2018, Accedido: jul. 24, 2026. Disponible en: https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/1815