«Evaluación química y sensorial de una crema a base de leche de soya (Glicine max (L.) Merrill) y leche de ajonjolí (Sesamum indicum L.)». Agroindustria, Sociedad y Ambiente, vol. 2, n.º 13, diciembre de 2019, pp. 24-47, https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/2379.