«Propiedades físico-químicas de la pulpa y semilla de icaco (Chrysobalanus icaco L.) para su aprovechamiento agroindustrial». Agroindustria, Sociedad y Ambiente, vol. 2, n.º 7, diciembre de 2016, pp. 66-82, https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/3558.