«Formulación de barras alimenticias a base de mango, piña y banana enriquecidas con proteína de soya y aloe vera». Agroindustria, Sociedad y Ambiente, vol. 2, n.º 7, diciembre de 2016, pp. 103-24, https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/3560.