«Vida útil sensorial de laminados de guayaba (Psidium guajava L.) enriquecidos con inulina y calcio». Agroindustria, Sociedad y Ambiente, vol. 2, n.º 7, diciembre de 2016, pp. 141-57, https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/3562.