«Evaluación química y sensorial de una crema a base de leche de soya (Glicine max (L.) Merrill) y leche de ajonjolí (Sesamum indicum L.)». Agroindustria, Sociedad y Ambiente 2, no. 13 (diciembre 1, 2019): 24–47. Accedido julio 24, 2026. https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/2379.