«Evaluación de las caracteristicas sensoriales y bromatológicas de una gomita de fresa (Fragaria x ananassa Duch) con adición de yuca (Manihot esculenta Crantz)». Agroindustria, Sociedad y Ambiente 2, no. 13 (diciembre 1, 2019): 68–91. Accedido julio 24, 2026. https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/2381.