«Evaluación físico-química y sensorial de una golosina tipo gomita a base de pulpa de parchita (Passiflora edulis) endulzada con estevia (Stevia rebaudiana bertoni)». Agroindustria, Sociedad y Ambiente 1, no. 14 (octubre 6, 2020): 21–58. Accedido julio 23, 2026. https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/2830.