«Evaluación de las características físico-químicas y sensoriales de laminados elaborados con pulpa de auyama (Cucurbita sp.)». Agroindustria, Sociedad y Ambiente 1, no. 14 (octubre 6, 2020): 77–91. Accedido julio 23, 2026. https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/2833.