«Evaluación del efecto de la adición de inulina y carboximetilcelulosa en el grado de aceptabilidad de un néctar de durazno». Agroindustria, Sociedad y Ambiente 1, no. 6 (diciembre 3, 2014): 5–30. Accedido julio 23, 2026. https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/3540.