«Determinación de la actividad enzimatica de α-amilasa, glucoamilasa, celulasa, pululanasa y pectinasa a partir de los método de street close y dinitrosalicílico (DNS)». Agroindustria, Sociedad y Ambiente 1, no. 24 (octubre 30, 2025): 73–87. Accedido julio 23, 2026. https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/5560.