Purificación de la papaína del látex de la lechosa y cuantificación de la actividad enzimática. Agroind.Socied.Ambiente [Internet]. 11 de septiembre de 2018 [citado 24 de julio de 2026];2(11):43-59. Disponible en: https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/1800