Evaluación físico-química y sensorial de una golosina tipo gomita a base de pulpa de parchita (Passiflora edulis) endulzada con estevia (Stevia rebaudiana bertoni). Agroind.Socied.Ambiente [Internet]. 6 de octubre de 2020 [citado 23 de julio de 2026];1(14):21-58. Disponible en: https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/2830