Características del grano y almidón obtenido de ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) de color producido en el altiplano peruano. Agroind.Socied.Ambiente [Internet]. 27 de noviembre de 2022 [citado 23 de julio de 2026];2(19):37-58. Disponible en: https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/4219