“Purificación de la papaína del látex de la lechosa y cuantificación de la actividad enzimática” (2018) Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 2(11), p. 43–59. Disponível em: https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/1800 (Acesso em: 23 julho 2026).