“Evaluación del efecto de la adición de inulina y carboximetilcelulosa en el grado de aceptabilidad de un néctar de durazno” (2014) Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 1(6), p. 5–30. Disponível em: https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/3540 (Acesso em: 23 julho 2026).