“Análisis sensorial de horchatas a base de plantas amazónicas en comparación con la horchata industrializada” (2023) Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 1(20), p. 19–38. Disponível em: https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/4521 (Acesso em: 23 julho 2026).