“Purificación de la papaína del látex de la lechosa y cuantificación de la actividad enzimática”, Agroind.Socied.Ambiente, vol. 2, nº 11, p. 43–59, set. 2018, Acesso em: jul. 23, 2026. Disponível em: https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/1800