“Comparación de la acción enzimática de tres preparados comerciales en el tratamiento de la pulpa de guanábana”, Agroind.Socied.Ambiente, vol. 1, nº 2, p. 52–66, jun. 2014, Acesso em: jul. 23, 2026. Disponível em: https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/3534