“Evaluación del efecto de la adición de inulina y carboximetilcelulosa en el grado de aceptabilidad de un néctar de durazno”, Agroind.Socied.Ambiente, vol. 1, nº 6, p. 5–30, dez. 2014, Acesso em: jul. 23, 2026. Disponível em: https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/3540