“Perfil descriptivo sensorial de un concentrado proteico por la técnica de análisis cuantitativo-descriptivo en la Fundación Ciepe, San Felipe, Yaracuy”. Agroindustria, Sociedad y Ambiente, vol. 1, nº 1, dezembro de 2013, p. 63-84, https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/2396.