“Purificación de la papaína del látex de la lechosa y cuantificación de la actividad enzimática”. Agroindustria, Sociedad y Ambiente 2, no. 11 (setembro 11, 2018): 43–59. Acesso em julho 24, 2026. https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/1800.