Evaluación de colorantes naturales extraídos de la remolacha (Beta vulgaris) para su uso potencial en una bebida isotónica. Agroind.Socied.Ambiente [Internet]. 15 de dezembro de 2023 [citado 23 de julho de 2026];2(21):5-24. Disponível em: https://revistas2.uclave.org/index.php/asa/article/view/4621