«Evaluación de la calidad microbiológica de la panela granulada elaborada en el municipio Colón del estado Táchira-Venezuela», Cal.Tecn.Desarr.AgroInd, vol. 1, pp. 13–25, ene. 2017, Accedido: jul. 24, 2026. Disponible en: https://revistas2.uclave.org/index.php/catedea/article/view/509