«Sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (haccp) en una empresa de alimentos balanceados para animales», Gestión y Gerencia, vol. 12, n.º 2, pp. 124–151, ene. 2019, Accedido: jul. 24, 2026. Disponible en: https://revistas2.uclave.org/index.php/gyg/article/view/2016